Plantaardig eten voor beginners

Je hebt de keus gemaakt om volledig of deels plantaardig te gaan eten. En nu? Het kan nogal overweldigend zijn als je online gaat zoeken naar informatie om een goede start te kunnen maken. Om je een handje te helpen hebben we een aantal tips voor je op een rij gezet die het je een stuk makkelijker gaan maken om je eetpatroon te veranderen.  

Producten vervangen 

Breng eerst de producten in kaart die je dagelijks eet of altijd op voorraad hebt in je keukenkastje. Bekijk of je deze kunt of wilt vervangen. Ligt er bij jou bijvoorbeeld standaard kaas, boter en melk in je koelkast? Vervang deze dan voor alternatieven zoals vega kaas, hummus, kokosolie, olijfolie en plantaardige melk. Een makkelijke stap waarmee je direct een groot verschil maakt.  

Bedenk van tevoren een plantaardig menu

Bedenk 3 ontbijtjes, 3 lunchgerechten en 3 recepten voor de avondmaaltijd. Zorg dat je elke week de boodschappen in huis haalt zodat je de eerste periode nooit misgrijpt. Gaandeweg kun je nieuwe maaltijden bedenken en zul je steeds creatiever worden met het klaarmaken van je eten. Probeer bijvoorbeeld elke week 1 nieuw recept uit. Online heb je een oneindige keus aan lekkere recepten en je kunt het jezelf zo makkelijk of moeilijk maken als je zelf wilt.  

Wees niet te streng voor jezelf 

Rome is ook niet in één dag gebouwd. Geef jezelf de tijd om de nodige aanpassingen te maken. Ga niet heel ingewikkeld doen als je een keer per ongeluk toch nog iets in huis hebt gehaald waar dierlijke producten in zitten. Weggooien is ook zonde! Je zult zien dat je met de tijd steeds beter weet welke producten je wel en welke producten je niet kunt eten.