Wat mag je wel en niet eten als je zwanger bent?

 Hoe verleidelijk dat toastje filet americain er op een feestje ook uit ziet en hoezeer je smaak tijdens de zwangerschap ook kan veranderen, de volgende producten worden door het Voedingscentrum geadviseerd om echt laten staan als je zwanger bent:  

• Rauw vlees en rauwe melk. Door het eten van rauw vlees zoals filet americain, ossenworst en rauwe ham kun je een voedselinfectie krijgen zoals toxoplasma. De parasiet die toxoplasma veroorzaakt komt door de eitjes die ze leggen. Deze eitjes komen op veel plaatsen voor zoals rauw vlees, groenten, fruit en de kattenpoep waar we het eerder over hadden. Was daarom je handen en de groenten en fruit ook altijd goed voor je het gaat eten of bereiden. (Let er ook op dat je handschoenen draagt als je in de tuin gaat werken).  

• Gerookte kant- en klare vis uit de koeling en rauwe vis. Denk aan haring, rauwe schaal- en schelpdieren zoals garnalen en makreel en tonijn. De reden is dat (voorverpakte) gerookte vis besmet kan zijn met de Listeria bacterie en roofvissen als makreel veel zware metalen en dioxinen kunnen bevatten.  

• Rauwe eieren of producten waar dit in verwerkt zit. Dit kun je beter laten staan om zo de kans op een salmonella-besmetting te vermijden.  

• Rauwe kiemgroenten. Zoals taugé, tuinkers of alfalfa. Er kunnen ziekmakende bacteriën op voorkomen zoals Salmonella en E. coli-bacterie die alleen door verhitting worden gedood. Dit advies geldt trouwens niet alleen voor zwangeren, maar ook voor jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakte weerstand.  

• Kaas gemaakt van rauwe melk. Deze is niet gepasteuriseerd en er bestaat een risico dat de listeria bacterie achterblijft in de kaas.    

Kruiden die worden afgeraden* 

 Er zijn bepaalde kruiden die stoffen kunnen bevatten die in relatie staan met zwangerschapscomplicaties en worden dus afgeraden. Dit zijn ze: 

• Absint-alsem: dit kruid is giftig en zeer verslavend en kan voor een miskraam zorgen.  

• Aloë Vera: heeft een laxerend effect en kan de baarmoeder irriteren.  

• Boerenwormkruid: wordt geadviseerd bij lintwormen maar niet tijdens zwangerschap. 

• Dong Quai (Chinese Engelwortel): heeft een baarmoeder stimulerende en menstruatie bevorderende werking. 

• Hoefblad: is slecht voor je organen en dus ook voor de organen van je baby. 

• Kava Kava: is al sinds 2002 verboden want het kan ernstige leverschade veroorzaken. 

• Borageolie (komkommerkruid): heeft een baarmoeder stimulerende werking en wordt uit voorzorg ontraden.  

• Smeerwortel: is vanwege de alkaloïden, een stofje in de plant die een psychoactief effect heeft zoals bv truffels en paddo’s, niet geschikt tijdens zwangerschap.  

• Sint-Janskruid (thee): belemmert mogelijk de opname van ijzer wat juist een belangrijk mineraal is tijdens je zwangerschap.  

• Borstvoedingsthee: wordt op basis van de anijs, karwij en/of venkel tijdens de zwangerschap en wonderlijk genoeg ook tijdens de borstvoedingsperiode afgeraden. Deze kruiden bevatten aromastoffen (alkenylbenzenen zoals estragol, trans-anethol, en d-carvon) die mogelijk schadelijk kunnen zijn voor je baby. Geef je kleintje na de geboorte dus ook geen venkel of anijsthee zoals vroeger nog weleens werd geadviseerd bij darmkrampjes. 

• Groene thee: is heel gezond maar wordt afgeraden omdat de werkzame stof, polyfenol, volgens onderzoekers een vernauwende werking blijkt te hebben op de Ductus Botelli (DB), het extra bloedvat van jouw kindje. 

• Kurkuma: Een teveel aan kurkuma kan je baarmoeder laten samentrekken en menstruatie veroorzaken. Kurkuma staat bekend om de bloed verdunnende werking wat de kans op bloedingen verhoogd tijdens de zwangerschap. 

• Kruidensupplementen: worden afgeraden omdat de veiligheid niet is vastgesteld door middel van onderzoek. 

 * Gezondheidsclaim van bovengenoemde kruiden zijn in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie 

Wat mag je in beperkte mate eten tijdens de zwangerschap? 

Laat je niet afschrikken door de no go’s want er is nog veel variatie mogelijk met je voeding. Zo zit er ook een verschil in hoeveel je binnenkrijgt van een product. Als je gedachteloos toch dat plakje ossenworst bij de slager hebt gegeten, zal dat niet direct tot problemen leiden. Dat geldt ook voor de volgende producten, neem het met mate en geniet ervan met volle teugen.  

• Koffie en andere cafeïne houdende drankjes zoals thee en cola. De meeste artsen raden zwangere vrouwen aan om niet meer dan 200 mg cafeïne per dag te nemen want neerkomt op maximaal 3 kopjes per dag. Te veel cafeïne kan mogelijk een miskraam of lager geboortegewicht van je kindje veroorzaken.   

• Leverproducten. Als je het houdt op 1 à 2 broodjes dun belegd met paté of leverworst per dag dan blijf je binnen the safe zone qua vitamine A.  

• Rood vlees. Wees matig met rood vlees. Daarmee wordt bedoeld het vlees van koeien, schapen, geiten en varkens. Rood vlees bevat namelijk heemijzer en dat kan het ontstaan van kankerverwekkende nitrosaminen bevorderen.  

• Vis. Twee keer per week vis, maar kies dan wel voor vis waar geen of weinig schadelijke stoffen in zitten. Dus liever geen paling, makreel of tonijn. Als je vis eet, wordt de kans kleiner dat je baby te vroeg geboren wordt.  

• Kruiden. Bepaalde kruiden zoals anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, foelie en peper kun je af en toe als snufje gebruiken. Zo kun je voorkomen dat je eventueel te veel plantengifstoffen binnenkrijgt.  

• Drop. Wie wil dat niet tijdens de zwangerschap? Maar dan maximaal 3 per dag, de glycyrrhizine, het hoofdbestanddeel in drop, kan de bloeddruk verhogen.  

• Soja. Soja kan volgens de nieuwe richtlijn van de Gezondheidsraad tijdens de zwangerschap met mate gegeten worden. Dit heeft te maken met de stof isoflavon die er in hoge mate in zit. Deze stof heeft een zwakke hormonale werking die via de placenta je baby kan bereiken en mogelijk kan leiden tot veranderingen in bijvoorbeeld de rijping van geslachtsorganen. De aanbevolen richtlijn is om niet meer dan 1 milligram per kilo lichaamsgewicht per dag te nemen.  

• Rabarber. Rabarber is voor sommige zwangere vrouwen erg aantrekkelijk omdat ze een grotere behoefte aan zure voedingsmiddelen hebben. Toch is het beter om het met mate te eten omdat er in rabarber het stofje oxaalzuur zit wat calcium bindt waardoor deze niet kan worden opgenomen in je lichaam maar wordt uitgescheiden via de nieren. Als je het op 2 porties van 150 gram per week houdt dan zit je safe. 

Wat mag je juist wel eten? Essentiële voedingsstoffen tijdens de zwangerschap   

 Maar wat is nu gezonde voeding voor jou en je kleine, want voeding is belangrijk, zeker als je zwanger bent al is voor twee eten zeker niet nodig. 

 Wat je in ruime mate kunt eten is: 

• Onbeperkt groenten en fruit. Let er wel op dat het goed wordt gewassen als je het rauw wilt gebruiken. De vezels zorgen voor een goede spijsvertering en ondersteunen eventuele het bekende zwangerschapskwaaltje obstipatie. 

• Volkorenproducten. Denk aan volkorenbrood, pasta en zilvervliesrijst. Hierin zitten meer vezels dan niet volkoren producten.  

• Peulvruchten. Minimaal 1 keer per week peulvruchten zoals bruine bonen, linzen of kikkererwten. Net zoals groeten, fruit en volkoren producten zorgen ook peulvruchten voor de extra vezels om je spijsvertering te ondersteunen.  

• Noten. Dagelijks een handjevol ongezouten noten. Noten zorgen onder andere voor extra eiwitten en vetten. 

• Zuivelproducten. Neem dagelijks zuivelproducten zoals yoghurt, kwark of karnemelk zodat je voldoende calcium binnenkrijgt. Calcium haal je ook uit noten, groenten en bonen. Voldoende calcium speelt onder andere een rol bij de botaanmaak en zorgt voor het behoud van sterke botten en tanden 

• Vocht. Drink minimaal 1,5 liter vocht per dag. Vocht speelt ook een belangrijke rol tijdens je zwangerschap. Het vocht in je lichaam ondersteunt je spijsvertering, helpt het afvoeren van afvalstoffen en regelt de lichaamstemperatuur en het vochtgehalte in je huid. Blijf dus lekker veel drinken en dan het liefst water en thee zonder suiker.