Mineralen

Mineralen zijn voedingsstoffen die in eten en drinken te vinden zijn. We maken onderscheid tussen essentiële mineralen, niet-essentiële mineralen en spoorelementen. Essentiële mineralen zijn mineralen die iedereen nodig heeft en spoorelementen zijn mineralen die je in kleine hoeveelheden nodig hebt.

Mineralen zijn van belang voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling. Er zijn een aantal essentiële mineralen en spoorelementen, zoals calcium, magnesium, kalium, ijzer, jodium, zink, selenium en chroom.