Ondersteun je lever
Je lever is een belangrijk orgaan dat onmisbaar is voor je lijf en dat onder andere zorgt voor een goede detoxificatie (ontgifting) van het lichaam. Zeker na het geweld van de feestdagen en aansluitend bij jouw goede voornemens vertellen we je graag hoe je jouw lever extra kunt ondersteunen.
De lever is een veelzijdig orgaan en is naast het omzetten en afbreken van schadelijke stoffen (ontgifting) ook nog eens belangrijk voor de galaanmaak. Dit is belangrijk voor de vetvertering in de darmen en de afvoer van afvalstoffen. Ook is de lever van belang voor de stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten. Daarnaast fungeert de lever als (tijdelijke) opslagplaats voor glycogeen (opgeslagen glucose in de lever) en vetten en is daarmee een belangrijke factor in de energievoorziening van het lichaam. Wanneer er een tekort aan brandstof is in het lichaam kunnen stoffen als glycogeen en vetten vrijgemaakt worden om energie te leveren. Ook aminozuren, vitaminen en mineralen kunnen (tijdelijk) opgeslagen worden in de lever. Het is dan ook bijna overbodig om te zeggen dat een optimale leverfunctie van belang is voor een goede gezondheid en energieniveau.
Alcohol, suiker en je lever
Waar kun je rekening mee houden als je een goede werking en dus ontgifting, van de lever wilt ondersteunen? Het is bekend dat grote hoeveelheden alcohol zeer belastend zijn voor de lever. Ruim 90% van wat we drinken wordt door de lever afgebroken, waarbij toxische stoffen vrijkomen die schadelijk zijn voor dit orgaan. Door beschadigde cellen in de lever functioneert deze niet meer optimaal. Hierdoor verloopt de omzetting van bepaalde voedingsstoffen niet goed meer en kan er leververvetting ontstaan. Minder bekend misschien is dat suiker net zo belastend is voor de lever als alcohol. De meeste suikers die we vinden in snoep en koek bestaan uit fructose (fruitsuiker) en glucose. Je lever kan maar een beperkte hoeveelheid suikers omzetten in energie. Fructose wordt omgezet in glucose en bij een overschot omgezet in vet. Een overschot aan fructose verlaagt daarnaast de aanmaak van insuline en ontregelt de alvleesklier (het orgaan verantwoordelijk voor de aanmaak van insuline). Een overschot aan glucose wordt beperkt opgeslagen in de lever en spieren als glycogeen. Glycogeen (dat dient als energievoorraad in het lichaam) wordt bij een teveel door het lichaam opgeslagen als vet. Zowel alcohol als suiker zijn dus verantwoordelijk voor leververvetting. Probeer daarom om te beginnen je alcohol en suikerinname te beperken tussen alle feestelijkheden door. Andere factoren die belastend zijn voor de lever zijn roken, stress en medicatie, maar ook factoren waar we minder invloed op hebben spelen een rol, zoals luchtvervuiling.
Bittere groenten voor je lever
Waar je lever blij van wordt? Veel groenten! Je zult wel gemerkt hebben dat we regelmatig benoemen hoe belangrijk groenten zijn en welke hoeveelheid optimaal is. En onder het mom van 'de kracht van de herhaling’ hierbij nogmaals: dagelijks hebben we minimaal 300 à 500 gram groenten nodig en het liefst eigenlijk nog meer. Je lever wordt vooral happy van bittere groenten omdat daar stofjes in zitten die de galafgifte stimuleren. Een gezonde galafgifte helpt weer bij een goede detoxificatie van het lichaam, spijsvertering en stoelgang. Bitterstoffen vind je terug in voeding zoals:
Ayurvedische heet-water-kuur
Water drinken is een makkelijke manier om je lever te helpen goed te functioneren. Het advies is om elke dag minimaal 1,5 liter water te drinken. 2 grote glazen in de morgen na het opstaan helpt om het vocht aan te vullen dat je ‘s nachts verloren bent en zorgt voor een goede kickstart van verschillende lichaamsprocessen. Wil je wat extra’s doen voor je lever doen? Dan kun je een ‘heet- water-kuur inplannen. Deze heet –water-kuur komt voort uit de Ayurveda (een traditionele Indiase geneeswijze) en stimuleert de ontgiftende werking van de lever. De kuur gaat als volgt:
- Breng ‘s ochtends 1 liter water aan de kook en laat 20 minuten doorkoken.
- Voeg de laatste 5 minuten een beetje verse gember toe en verwijder de gember na het koken uit het water.
- Giet het water in een thermoskan.
- Neem gedurende de dag meerdere slokjes van het hete water (niet af laten koelen) totdat de kan leeg is.
- De kuur kun je voor een dag doen maar mag ook een aantal dagen achter elkaar.
Detox drankjes
Natuurlijk smaakt een glaasje bubbels tijdens de feestdagen lekker, maar je brengt de feestelijkheid net zo makkelijk in huis én helpt je lever een handje met onderstaande drankjes:
- Fruit/vegetable infused waters: pimp je glas water door allerlei soorten fruit en groenten en zelfs kruiden aan het water toe te voegen. Fijne ingrdiënten zijn gember, citroen, rozemarijn, bessen, maar denk ook aan komkommer, wortel of basilicum.
- Chai latte/golden milk: verwarmende latte's op basis van ingrediënten als kurkuma, kaneel, kardemom, zwarte peper en kruidnagel zijn letterlijk en figuurlijk hartverwarmend.
- Kombucha: van origine Japanse drank van gefermenteerde thee met probioticaculturen. Verfrissend, dorstlessend én goed voor je darmmicrobioom.
- Detox smoothie. OrangeFit heeft een ‘Greens’ poeder in het assortiment waarbij je met een schep groen poeder, zo'n 24 soorten groenten en fruit binnenkrijgt. Dé perfecte toevoeging aan al je sappen en smoothies.
- Alka is gespecialiseerd in producten die jouw lichaam helpen te ontgiften, van thee tot basische druppels en tabs.
Geschreven door: Noëlle van Seggelen
