Alles over zink

01 november 2023

Zink is een sporenelement en een essentiële bouwsteen voor onze gezondheid. Dit kleine maar krachtige mineraal speelt een grote rol in veel verschillende lichaamsprocessen. Benieuwd waarom zink zo belangrijk is en wat het voor je kan doen? Lees snel verder en ontdek alles over deze waardevolle voedingsstof.

Wat is zink?

Zink is een essentieel mineraal dat het menselijk lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Het is een sporenelement dat niet door ons lichaam zelf aangemaakt kan worden. Zink is onderdeel van meer dan 300 enzymen en betrokken bij veel verschillende processen, variërend van de stofwisseling tot de afweer tegen ziekteverwekkers.

Enzymen zijn eiwitten die nodig zijn om vetten, eiwitten en koolhydraten te verteren en nutriënten af te breken tot stoffen die ons lichaam nodig heeft.

Waar zit zink in?

Zink komt in veel verschillende voedingsmiddelen voor. Het zit in vlees, zuivelproducten, schelpdieren en noten en zaden.

Enkele bronnen die veel zink bevatten:

Oesters (59,2 milligram per 100 gram)
Pompoenpitten (8 milligram per 100 gram)
Cacao (7 milligram per 100 gram)
Rundvlees (6 milligram per 100 gram)
Cashewnoten (5,8 milligram per 100 gram)

Om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan zink binnen te krijgen, zou je bijvoorbeeld 100 gram rundvlees en een handje cashewnoten (25 gram) kunnen eten.

Waar is zink goed voor?

Zink is een echte multitasker in het lichaam. Het ondersteunt niet alleen het immuunsysteem, maar speelt ook een rol bij de stofwisseling, DNA-synthese en het behoud van sterke botten.

Zink is goed voor een groot aantal lichaamsfuncties:

Botten: Zink draagt bij tot de instandhouding van normale botten.
Celdeling: Zink speelt een rol in het celdelingsproces.
Cognitief: Zink draagt bij aan een normale concentratie.
DNA-synthese: Zink speelt een rol bij de normale opbouw en afbraak van koolhydraten, vetten, eiwitten en DNA.
Eiwitsynthese: Zink speelt een rol bij het opbouwen van lichaamseiwit.
Gezichtsvermogen: Zink is goed voor het gezichtsvermogen.
Haar: Zink draagt bij aan normale haargroei.
Hormonen: Zink draagt bij aan een normale hormoonhuishouding.
Huid: Zink helpt bij het gezond houden van de huid.
Immuunsysteem: Zink draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem.
Macronutriënten: Zink ondersteunt de normale (vet-)stofwisseling.
Metabolisme: Zink draagt bij tot een normaal metabolisme van koolhydraten, vetzuren en vitamine A.
Nagels: Zink is goed voor nagels.
Oxidatieve schade: Zink helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen.
Spermatogenese: Zink draagt bij aan de productie van zaadcellen.

Zink is een belangrijke bouwsteen voor je huid, haar en nagels.

Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van zink?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) zink verschilt per leeftijd en categorie. Voor vrouwen boven de 18 jaar geldt een ADH van 7 milligram zink en voor mannen boven de 18 jaar geldt een ADH van 9 milligram zink. In het overzicht hieronder vind je de dagelijkse aanbevelingen van zink per groep.

Groep	Dagelijkse aanbeveling zink in milligram
6-11 maanden	5
1-2 jaar	5
2-5 jaar	6
6-9 jaar	7
Mannen 9-13 jaar	11
Mannen 14-17 jaar	12
Mannen 18 jaar en ouder	9
Vrouwen 9-13 jaar	8
Vrouwen 14-17 jaar	9
Vrouwen 18 jaar en ouder	7
Zwangere vrouwen	9,1
Vrouwen die borstvoeding geven	11

Wat zijn de symptomen van een zinktekort?

Een zinktekort komt in Nederland zelden voor.

Een tekort aan zink kan leiden tot de volgende symptomen:

Groeivertraging
Verminderde reuk en smaak
Nachtblindheid
Huidafwijkingen
Verminderde weerstand

Wat zijn de gevolgen van een teveel aan zink?

Het is bijna niet mogelijk om te veel zink binnen te krijgen via voeding. Een overschot aan zink kan leiden tot misselijkheid, braken, diarree en verstoring van de opname van andere mineralen zoals koper en ijzer.

Aanvaardbare bovengrens zink

Ondanks dat het lastig is om te veel zink via voeding binnen te krijgen, is er door de Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA) wel een aanvaardbare bovengrens voor zink vastgesteld. Voor een veilige inname gelden de volgende bovengrenzen:

Leeftijd	Aanvaardbare bovengrens zink in milligram per dag
1-3 jaar	7
4-6 jaar	10
7-10 jaar	13
11-14 jaar	18
15-17 jaar	22
18 jaar en ouder	25

Mag ik zink supplementen nemen tijdens mijn zwangerschap?

Zwangere vrouwen hebben een iets hogere behoefte aan zink, namelijk 9,1 milligram per dag. We raden echter altijd aan om eerst met je behandelend arts te overleggen voordat je supplementen gebruikt tijdens de zwangerschap.

Tot slot

Zink is een essentieel mineraal dat bijdraagt aan diverse cruciale lichaamsfuncties, van het instandhouden van je botten tot aan het ondersteunen van je immuunsysteem. Zorg ervoor dat je voldoende zink binnen krijgt via voeding.

Heb je meer vragen over zink, supplementen of wil je persoonlijk advies? Neem gerust contact op met onze health coaches via de online chat, of kom langs in een Vitaminstore winkel bij jou in de buurt.